appunti per una conferenza sui canederli

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LA BIOLOGIA , le fantastiche osservazioni di Gregory Bateson sugli esseri viventi e più in generale la sua attenzione alla denotazione degli oggetti. Il poter affermare che la mano destra esiste solo perchè esiste la mano sinistra così come i canederli al sugo esistono perchè esistono quelli in brodo.

Lo scrivere in maniera chiara che una mucca non può essere raddoppiata di dimensioni senza che il suo organismo ne risenta . Temperatura più bassa del sangue, necessità di una muscolatura esagerata per sostenere il doppio di peso, un cuore quasi triplo per pompare sangue alla periferia.

Molto più semplice è il duplicare la quantità di oggeti inerti, morti, mai vissuti , appartenenti al più misero dei regni, quello minerale.

Soltanto i greci ebbero qualche esitazione , qualche dubbio quando vollero duplicare il cubo, si accorsero ch eera una impresa che almeno nei numeri dava spunto per osservazioni interessanti che li avrebbe distolti dalla omosessualità con cui dovevano fare i conti. Altro che influenza suina, erano proprio dei porci

La domanda è ? Il canederlo è un essere vivente o un essere minerale, ha una sua vita , può esser considerato un organismo nonostante si presenti come massa informe.

Proprio per rispondere a queste domande , che hanno una valenza artistica, metodologica e quindi epistemologica, ma anche scientifica è a Trento successo l'evento che l'umanità si aspettava.

E' stato preso un canederlo ,ne è stata esasperata la dimensione e si sono trovati (la cosa più difficile)
quattro stronzi che se lo sono mangiato

vi linko il link come fossi Abramo Linkoln

http://images.google.it/imgres?imgurl=h ... N%26um%3D1


io lo so quando scrivo stupidaggini o le faccio e non prendo soldi

quello che non mi riuscirà mai di capire è perchè c'è gente che fa peggio di me è convinta di fare cose importanti e prende anche dei soldi.

Ma che Trento sia legata così profondamente ai canederli è talmente logico se si va un po' alla storia di questa città di confine..

la storia segreta... quella che non dicono ma che qua la gente tra un bicchiere di teroldego e un gratta e vinci si sussurra con fare complice tramandando di padre in figlio un sacco di sciocchezze

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si sussurra a Trento che il concilio tenuto nella città e che vide la nascita della controriforma sia stato dovuto non tanto a motivi religiosi quanto a motivi economico-gastronomici .

Il canederlo nato nell'alto tirolo si stava imponendo nella cucina italiana. I protestanti , il cui nome deriva dal fatto che nei locali e nelle birrerie tedesche protestavano perchè volevano doppia razione di canederli avevano capito, almeno i loro leader, che la cattolicissima Italia e la mistica Spagna sarebbero state facili prede della palla commestibile a base di avanzi di pane e speck legati insieme da un uovo , un po' di latte e tanto prezzemolo.

Ma naturalmente un canederlo non fa primavera e infatti i furbi tedeschi assiemavano già allora alla appetitosa sfera i loro manicaretti ; crauti , wurstel e compagnia bella.

Logico che questo impensieriva l'inquisizione cattolica abituata a cibi molto più decadenti, corrotti come il caffelatte o i minestroni , i famosi orzetti e quant'altro.

Ma sopratutto era un problema di liturgia : già c'erano forti pressioni per innovare il Padre Nostro con le parole : signore dacci oggi il nostro canederlo quotidiano.

La cattolicissima Roma , che aveva ereditato dal pensiero platonico greco anche una certa ripulsa per la carne a vantaggio del pane vedeva scenari inquietanti e raccolse le sue forze per contrastare Calvino e Lutero che proprio a Monaco nella stessa birreria che fu usata dal Furher secoli dopo per diffondere il nazismo stavano iniziando a riprendere le dottrine di Sant'Agostino che asseriva frasi di questo tipo :

ama e poi mangia i canederli contrapponendosi alle tesi di chi invece vedeva nella costanza della preghiera,delle mangiate di minestrone , la via sicura che portava al paradiso.

Due conti anche dal punto di vista economico fecero capire ai papi dell'epoca che una invasione di venditori ambulanti di canederli accompagnati da solerti e verginee giovinette che con la loro voce bianca avrebbero deliziato gli astanti con il canto degli jodler avrebbe di fatto eroso i proventi delle tasse riscosse dai principi vescovi dell'epoca nei ristoranti locali .

Il potere temporale e spirituale era in grossa difficoltà . Già in alcuni testi volgarmente falsi circolavano liturgie riscritte come se fossero la messa beat dell'epoca - nel museo diocesano trentino , in piazza Duomo è ancora conservato e visibile solo che non interessa un cazzo a nessuno il codex caderlorum in cui si possono leggere dei passaggi del tipo : prese il canederlo nelle sue mani venerabili lo spezzò lo diede ai suoi discepoli e disse .. . Una ridda di banali falsificazioni ottenute attraverso il controllo stretto dei mezzi di comunicazione .

Già in alcune scuole a confessione protestante si insegnava che i re magi avevano portato a Gesù Bambino , knodel, Canederli e gnocchi giganti.

Spettò al concilio , alla feroce repressione delle usanze che ormai si diffondevano in Trentino , frenare la diffusione del canederlo .

Lo stesso nome italianizzato che si crede una storpiatura del termine tedesco knodel non è altro che un termine per disprezzare gli gnocchi giganti . L'etimologia così si spiega nasce dalla contrazione dei termini cane -merlo e stava a significare : sei un merlo che mangia cibo per cani .

al canederlo vennero associate da parte cattolica malattie come la peste bubbonica in cui i bubboni erano della stessa forma dei canederli mentre da parte dei protestanti si cercava anche con l'avvallo di notissimi medici come Paracelso di dimostrare che il canederlo aveva positivi effetti per l'erezione sopratutto dopo una certa età purchè la dose superasse il numero di almeno tre canederli e per motivi abbastanza ignoti bagnati nel goulasch.

Va da se che nella chiesa di Trento e nel castello del Buonconsiglio di trattarono le sorti del mondo europeo , vi fu un trattato segreto in cui si permise al Tirolo di affrancarsi dalla chiesa romana a patto di non diffondere il neonato canederlo e le sue innumerevoli varianti anche dolci nel territorio di qua dalle alpi.

Ai trentini il privilegio di fregiarsi inventori del canederlo classico con la pancetta e lo speck .

Questo privilegio permise ai trentini di trovare una identità etnica che li avrebbe portati anni dopo a vedersi riconosciuto lo statuto di provincia a statuto speciale.

E non finisce qui l'avvento del freezer ha scatenato assieme al canederlo la più grossa bolla speculativa , simile a quella dei tulipani olandesi ...

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Venire oggi a conoscenza della canederli_bubble mi proietta in dimensioni sempre più oniriche

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il padre di tutti i papi colpito da un canederlo gigante di pane nero.



c'è un filo rosso che lega l'arte con il territorio e quello che simbolicamente esprime

Un artista non crea ma reinventa il racconto di cose già note.

Il canederlo gigante ,molto istituzionale di Chamaco passa attraverso la rilettura della provocazione di Cattelan , il quale a sua volta , passando per Trento e ottenendo un alaurea honoris causa in sociologia venne a conoscenza del fatto del concilio canederlaro.

Quale occasione migliore per riattualizzare nell'inconscio collettivo quell'episodio storico ormai trasformato dagli storici in qualcosa di celebrale che perde di senso per gli uomini e assume invece valore per gli eruditi ?
Ecco allora la chiesa romana , il potere mediatico del papa alle prese col peggior canederlo che la storia ricordi - il canederlo nero ( peraltro presente anche in alcuni racconti di fantascienza)

Non è un caso che Cattelan sia ritenuto un grande , la dismetaforizzazione delle sue energiche metafore fa trovare significati altri che rimandano a mondi perduti , ma tanto attuali proprio perchè apaprentemente morti.

Dalla morte del seme nasce nuova pianta e nuova linfa.

Ma veniamo alla bolla finanziaria dell'altro millennio.

Lo scenario è il raduno degli alpini a Trento del 1984 o giù di li


ps : ringrazio il nick strangolapretiaiporcini che mi ha mandato questo mp :

capisco che in questo thread c'è qualcosa di intelligente ma non capisco cosa.

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la conferenze sui canederli è stata rinviata causa pressioni del governo tedesco informato dai servizi segreti di questi appunti.

La conferenza avrebbe messo in crisi le certezze del popolo tedesco che è ancora convinto che i canederli sono dei grossi gnocchi. Anche se in forma ironica la conferenza si sarebbe conclusa con l'asserzione che sono loro i grossi gnocchi in quanto seguaci della filosofia di Hegel e di Kant

la pro loco locale , ente per cui io saltuariamente lavoro mi ha chiesto se so qualcosa della polenta .

Ho detto che mi riservo una decisione.

[ermax]

Che un tedesco possa pensare che i canederli siano dei grossi gnocchi, la vedo durizzima

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Der real Grund ist dass ich nicht mehr Zeit habe das Thread zu abschliessen.

Hast du verstanden Hermax ?

Gruss gott

[specchio]

certo che, alla luce di tutto ciò, mangiare dei canederli lo vedo come un passo di spessore quasi filosofico-esistenziale

[spezia.1953]

ma................. chiedo scusa ........... se intervengo: E MANGIARLI E BASTA???????

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ma................. chiedo scusa ........... se intervengo: E MANGIARLI E BASTA???????

Non ci siamo spezia, non ci siamo ...

[spezia.1953]

ok non ci sono..... ma lo so da un po'..........

però non ho capito dove collocarmi.......... divino o diabolico?

[strabox]

però non ho capito dove collocarmi.......... divino o diabolico?

La seconda che hai detto ...

[Maffi]

Questo è più in tema

[spezia.1953]

e io magno e taccio

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pronti

canederli ai funghi porcini e ai formaggi

avvolti in burro e salvia
e bombardati di parmigiano


voglio proprio vedere se domani specchio li gradisce